与食品直接接触的表面应具备哪些特性？-职培乐云平台

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[单选题]与食品直接接触的表面应具备哪些特性？

A吸水性强，易于储存水分

B耐腐蚀、不生锈、表面光滑易清洗

C含有铁铜金属，增加耐用性

D木质纤维，易于切割

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