题目：藏族酥油茶的制作过程中，酥油是如何形成的？-职培乐云平台

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[多选题]题目：藏族酥油茶的制作过程中，酥油是如何形成的？

A牛奶或羊奶煮沸后搅拌冷却

B凝结在溶液表面的脂肪层

C脂肪含量较高的奶制品

D高温烘焙后的奶制品

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