点菜时应遵循的原则有哪些？-职培乐云平台

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[多选题]点菜时应遵循的原则有哪些？

A不在客人面前询问价格

B尊重宾客意见但由宴请方主导点菜

C注意荤素、冷热、颜色搭配

D避免点同一主料的多道菜品

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