为何咖啡豆烘焙后需关注其新鲜度？-职培乐云平台

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[单选题]为何咖啡豆烘焙后需关注其新鲜度？

A因为烘焙后咖啡豆会产生更多挥发性物质，随着时间推移逐渐减少

B新鲜度不影响咖啡口感

C咖啡豆放置时间越长，香气越浓郁

D咖啡豆氧化反应只在烘焙过程中发生

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