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[多选题]
手冲咖啡时水流控制的关键点包括?
A
保持水流垂直,确保均匀萃取
B
控制水流速度,避免破坏咖啡粉层
C
通过壶嘴形状控制水流大小,避免水温过高
D
注水时要沿着咖啡粉中心向外绕圈,避免局部过萃
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参考答案
试题答案:
A
B
D
答案解释:
无
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