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[多选题]
关于红茶的发酵程度和茶汤颜色的关系,下列说法正确的是?
A
完全发酵的红茶茶汤颜色一定是红汤红叶
B
部分发酵的红茶也可能呈现金黄透亮的茶汤颜色
C
发酵程度影响茶汤的甜度和酸度
D
发酵程度不影响茶汤颜色
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试题答案:
B
C
答案解释:
无
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