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[单选题]
在制定乡村旅游餐饮菜品时,应通过什么流程确保菜品质量?
A
直接上菜单,无需试做
B
专业人士、美食家和消费者尝后直接上菜单
C
编写菜单,试做,收集反馈,修改,定型
D
只需营养师评估后即可确定
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试题答案:
C
答案解释:
无
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