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[单选题]
骨碟是就餐过程中菜点过渡和废弃物存放的器皿,保持骨碟的( ),对提高就餐质量具有重要的意义。
A
菜肴的量
B
清洁卫生
C
更换
D
废弃物不过多
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
相关题目
下列哪项不是餐后餐厅的检查项目( )。
法定休假日安排劳动者工作的,支付不低干工资的( )的工资报酬。
轻托,又叫胸前托。重量一般在( )左右。轻托动作要求熟练、优雅和准确。
在餐厅服务过程中做到“平等待客、一视同仁”,就必须做到( )。
以下符合朝鲜族饮食特点的选项是( )。
不能够起到维持道德规范作用的选项是( )。
上菜不能使桌上出现菜肴空缺的情况,容易使客人在饮过酒后,没有菜可供及时下酒,易于使客人( )。
客人晕车应( )
餐厅清洁卫生不包括( )。
称谓语言的处理技巧( )。
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( )是指个人对自己的了解、认识及明白自己的情绪和感受,并能有效地运用这种自我认识能力指导评价自己的行为的能力。
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刘先生及其妻子、女儿在车祸中丧生,在世的亲人有刘先生的养父母、堂弟、叔叔、姑姑。按照 ( )继承,_____可作为刘先生的第一顺序继承人。
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与人面对面坐着,却只顾着与千里之外的人聊天,这种行为反映了什么问题?
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与许多发达国家不同,我国公共就业服务体系是()。
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