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浏览试题
[单选题]
加工贝类原料时,使用专用毛刷的原因是( )
A
便于清理贝壳内侧泥沙,避免掉毛或破坏外形
B
毛刷硬度高,清理速度快
C
毛刷柔软,保护手部
D
专用毛刷无异味
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参考答案
试题答案:
A
答案解释:
专用毛刷可清理贝壳内外侧泥沙,硬度适中,既不会掉毛污染原料,也不会破坏原料外形。
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