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[单选题]
西餐餐酒搭配实训的角色分配中,更能考验服务员能力的组合是( )
A
1 名客人 + 1 名服务员
B
多名客人 + 1 名服务员
C
2 名客人 + 2 名服务员
D
3 名服务员 + 1 名客人
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参考答案
试题答案:
B
答案解释:
多名客人的菜品选择更丰富,对餐酒搭配的需求更复杂,能更全面地考验服务员的业务知识和应对能力。
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