揉面时，为了使面粉起筋并快速达到理想状态，需要做什么？-职培乐云平台

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[单选题]揉面时，为了使面粉起筋并快速达到理想状态，需要做什么？

A不断地摔打面团

B加入更多液体

C直接放入冰箱冷藏

D用擀面杖反复擀压

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