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[单选题]
为什么冰滴咖啡的制作不适合采用高压方式?
A
高压会破坏咖啡的风味物质
B
高压会加速萃取速度,不符合低温萃取的要求
C
高压会减少咖啡的发酵过程
D
高压设备成本较高
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试题答案:
B
答案解释:
无
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