为什么咖啡粉的分布和表面平整度对手冲至关重要？-职培乐云平台

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[多选题]为什么咖啡粉的分布和表面平整度对手冲至关重要？

A影响咖啡粉与水接触的均匀性

B避免萃取不均导致的过度或不足萃取

C防止气泡形成，影响最终口感

D有助于维持理想的闷蒸环境

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