面包分割和整形前，为什么要在台面上撒少许面粉？-职培乐云平台

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[单选题]面包分割和整形前，为什么要在台面上撒少许面粉？

A防止面团过于湿润

B方便计算面团重量

C避免面团发酵过度

D防止面团粘连，便于操作

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