摩卡壶加热过程中，蒸汽压力的作用包括哪些？-职培乐云平台

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[多选题]摩卡壶加热过程中，蒸汽压力的作用包括哪些？

A推动水通过咖啡粉

B加速萃取过程

C使咖啡粉中的可溶物快速溶解

D造成咖啡渣与咖啡液分离

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